Resep: Balado Kentang Teri

Bahan:
- 4 bh kentang
- 150 g teri medan
- 3 bh bawang merah, haluskan
- 5 bh cabai merah, haluskan
- 1 sdt cuka
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Potong kentang tipis tipis kurang lebih 1 mm, kemudian rendam dalam air garam. Cuci hinga benar benar bersih.
2. Goreng hingga kering, angkat dan sisihkan.
3. Goreng teri hingga kering dengan api kecil, angkat, sisihkan.
4. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan cuka, gula, dan garam, aduk terus agak lama hingga bumbu kering, masukkan kentang dan teri, masak hingga tercampur rata. Siap dihidangkan.

Posted in: Resep